Wärmende & Gesunde Suppenrezepte: Über 20 Seelenwärmer für jeden Anlass
Diese Suppenrezepte verdienen einen Ehrenplatz auf jedem Esstisch. Sie sind Balsam für die Seele, unglaublich gesund und einfach unwiderstehlich lecker. Ob Sie sich nach einer nahrhaften Hühnersuppe sehnen, eine herzhafte vegetarische Variante bevorzugen oder etwas ganz Besonderes dazwischen suchen – hier werden Sie fündig. Suppen sind weit mehr als nur ein Gericht; sie sind eine Umarmung von innen, besonders an kühleren Tagen, wenn der warme Dampf aus dem Topf aufsteigt und das Zuhause mit herrlichen Aromen erfüllt.
Eine Schale Suppe trifft einfach immer den richtigen Nerv für ein gemütliches und wohltuendes Essen. Die Zubereitung ist oft unkompliziert, und die Vielfalt der Zutaten – von gemischtem Gemüse über verschiedene Proteine wie Rinderhackfleisch und Hähnchen bis hin zu Linsen – ermöglicht endlose Variationen. Ich freue mich darauf, Ihnen all meine liebsten Suppenrezepte vorzustellen, die sorgfältig getestet und von vielen geliebt werden. Ich bin zuversichtlich, dass Sie in dieser Sammlung mindestens zwei oder drei neue Suppen finden werden, die Sie fest in Ihren wöchentlichen Speiseplan integrieren möchten.
Die besten einfachen Suppenrezepte (und Eintöpfe!)
An geschäftigen Wochentagen liebe ich einfache und unkomplizierte Suppenrezepte. Sie garantieren nicht nur, dass das Abendessen schnell auf dem Tisch steht, sondern die unten aufgeführten simplen Rezepte sind auch unglaublich gut und werden selbst wählerische Esser begeistern. Diese Suppen sind perfekt, wenn die Zeit knapp ist, aber der Wunsch nach einer selbstgemachten, nahrhaften Mahlzeit groß ist. Sie lassen sich oft in großen Mengen zubereiten und eignen sich hervorragend zum Vorkochen oder Einfrieren für noch mehr Bequemlichkeit.
Das beste Chili-Rezept aller Zeiten: Wenn Sie das nächste Mal Lust auf ein klassisches, fleischiges und herzhaftes Chili haben, wird Sie dieses Rezept nicht enttäuschen. Es ist vollgepackt mit Geschmack und wärmt von innen. Perfekt für gesellige Abende oder wenn Sie etwas wirklich Sättigendes brauchen.
Kohlsuppe: Es braucht nicht viel, um diese kalorienarme, gesunde Kohlsuppe zuzubereiten, und genau das ist das Schöne daran! Sie ist eine wunderbare Basis für eine leichte Mahlzeit und lässt sich hervorragend anpassen. Fügen Sie einfach Ihr Lieblingsprotein hinzu, um sie gehaltvoller zu machen, oder genießen Sie sie pur für eine leichte Detox-Mahlzeit.
Linsensuppe: Jeder schwärmt von dieser Linsensuppe – und das aus gutem Grund. Sie ist sättigend, äußerst gesund und besticht durch ein köstliches mediterranes Flair. Reich an Proteinen und Ballaststoffen, ist sie eine ausgezeichnete Wahl für eine nahrhafte und befriedigende Mahlzeit, die Sie immer wieder zubereiten möchten.
Taco-Suppe: Wir alle lieben eine Mahlzeit, die man mit Vorräten aus der Speisekammer zubereiten kann, und diese Taco-Suppe nutzt Konservengemüse optimal aus! Sie benötigen lediglich Rinderhackfleisch, schwarze Bohnen, Mais, Tomaten und Ihre bevorzugten Taco-Toppings. Schnell, einfach und ein Hit für die ganze Familie!
Gemüsesuppe: Während manche Gemüsesuppen vielleicht etwas fade und langweilig wirken, ist diese Version weit davon entfernt! Sie ist voller Geschmack und nutzt die einfachsten Gemüsesorten zu ihrem vollen Potenzial. Ein echtes Kraftpaket an Nährstoffen, das den Gaumen verwöhnt und den Körper stärkt.
Eierflockensuppe (Egg Drop Soup): Diese wärmende, beruhigende Suppe ist in weniger als 15 Minuten zubereitet! Zarte Eierfäden werden in eine herzhafte Brühe gewirbelt – perfekt als leichte Vorspeise oder, mit zusätzlichem Protein, als gehaltvolleres Gericht. Eine schnelle Lösung für ein gemütliches Abendessen.
Hühnersuppen-Rezepte
Es gibt einen Grund, warum Hühnersuppen unsere erste Wahl sind, wenn wir uns nicht wohlfühlen. Sie sind brühig, nahrhaft und geben uns alles, was wir brauchen, um uns von innen heraus besser zu fühlen. Eine einfache Hühnersuppe ist aus gutem Grund ein Klassiker. Sie bietet nicht nur Trost, sondern auch essenzielle Nährstoffe, die das Immunsystem unterstützen. Doch scrollen Sie weiter, um noch mehr Möglichkeiten zu entdecken, wie Sie Hühnchen in Ihre nächste Suppe integrieren können und damit neue Geschmackswelten eröffnen.
Weißes Hühnchen-Chili: Mein liebstes Hühnchen-Chili-Rezept, vollgepackt mit gesunden Zutaten wie zerkleinertem Hühnerfleisch, weißen Bohnen und viel Gemüse. Es ist cremig, würzig und bietet eine wunderbare Abwechslung zum klassischen Rinderchili. Ein wahrer Gaumenschmaus für kalte Tage.
Hühnersuppe (Klassisch): Nichts geht über diese klassische Hühnersuppe, die Ihr Immunsystem während der Erkältungs- und Grippesaison glücklich macht. Sie ist das ultimative Wohlfühlessen, bekannt für ihre heilenden Eigenschaften und ihren tiefen, beruhigenden Geschmack.
Avgolemono-Suppe: Ein griechisch inspirierter Favorit! Zitroniges Hähnchen mit Reis, das auf natürliche Weise cremig ist (durch das Pürieren eines Teils des Reises), ist eine leichte und frische Mahlzeit. Diese Suppe überrascht mit ihrer einzigartigen Geschmacksbalance und ihrer angenehmen Textur.
Herzhafte, gesunde Suppenrezepte
Wenn Sie eine etwas gehaltvollere Suppe mit viel Gemüse suchen, werden Sie diese herzhaften, sättigenden Suppenrezepte lieben. Die zusätzlichen Kohlenhydrate aus Reis, Kartoffeln, Bohnen und Erbsen treffen immer den richtigen Punkt und sorgen für langanhaltende Sättigung. Diese Suppen sind perfekt, um den Hunger zu stillen und gleichzeitig eine Fülle an Nährstoffen zu liefern.
Erbsensuppe: Verwenden Sie übrig gebliebenen Ferienschinken für diese winterliche Suppe! Sie ist stückig, herzhaft und perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause. Ein klassischer Komfort-Food, der Kindheitserinnerungen weckt und den Gaumen verwöhnt.
Zuppa Toscana Suppe: Die beste Kombination aus würziger italienischer Wurst, Speck, Kartoffeln und Grünkohl in einer reichhaltigen und cremigen Suppe! Sie ist garantiert ein Favorit in der Suppensaison und wird Ihre Geschmacksknospen begeistern. Eine perfekte Suppe, um Gäste zu beeindrucken.
Gefüllte Paprikasuppe: Verwandeln Sie klassische gefüllte Paprika in eine einfache Suppe! Diese habe ich immer eingefroren und bereit zum Aufwärmen in meinem Gefrierschrank. Eine geniale Möglichkeit, den geliebten Geschmack von gefüllten Paprika in einer praktischen und wärmenden Suppenform zu genießen.
Schwarze Bohnensuppe: Ein paar Dosen schwarzer Bohnen verwandeln sich in eine der köstlichsten, perfekt gewürzten, mexikanisch inspirierten Suppen. Cremig, würzig und voller Geschmack – diese Suppe ist ein Muss für Liebhaber der lateinamerikanischen Küche und ein Beweis, wie einfach ein nahrhaftes Essen sein kann.
Das ultimative vegetarische Chili: Dieses Chili wird alle Vegetarier am Esstisch mehr als zufriedenstellen. Es ist geschichtet mit wärmenden Gewürzen, mehreren Bohnensorten und einem Regenbogen an Gemüse. Ein Fest für die Sinne, das zeigt, dass vegetarisch keineswegs langweilig sein muss, sondern voller Tiefe und Aroma stecken kann.
Putenchili: Putenhackfleisch ist eine leere Leinwand für Geschmack, und dieses Putenchili-Rezept ist ultra-geschmackvoll und vollgepackt mit gesunden Zutaten. Es ist eine leichtere, aber dennoch unglaublich herzhafte Alternative zum traditionellen Rinderchili und perfekt für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.
Cremige vegetarische Suppenrezepte
Ihr Lieblingsgemüse verwandelt sich spielend leicht in eine wärmende, cremige Köstlichkeit. Einfach kurz im Ofen rösten oder auf dem Herd anbraten, bevor Sie es in einen Mixer geben. Alternativ können Sie die Suppe auch direkt im Topf mit einem Stabmixer pürieren. In jedem Fall sind die Ergebnisse seidig glatt und perfekt zum Genießen an einem kalten Tag. Diese Suppen sind nicht nur köstlich, sondern auch oft überraschend einfach zuzubereiten und eine hervorragende Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihren Alltag zu integrieren.
Butternusskürbissuppe: Diese samtige Butternusskürbissuppe ist ein unverzichtbares Winterrezept. Sie ist nicht nur ein Gaumenschmaus für sich, sondern auch eine köstliche Ergänzung zu Ihren festlichen Beilagen, besonders an Thanksgiving. Ihre natürliche Süße und cremige Textur machen sie zu einem Favoriten für Jung und Alt.
Spargelsuppe: Das ist die beste Art, den frischen Frühlingsspargel optimal zu nutzen! Sie ist leicht, frisch und perfekt cremig (ganz ohne Milchprodukte). Ein ideales Gericht, um die Saison des Spargels zu feiern und eine elegante, aber einfache Suppe auf den Tisch zu bringen.
Tomatensuppe: Meine liebste Tomatensuppe, die mit einfachen Zutaten zubereitet wird und dennoch so geschmackvoll ist! Sie lässt sich auch für jede Jahreszeit anpassen: Fügen Sie Sahne für den Winter hinzu oder frischen Basilikum im Sommer. Ein zeitloser Klassiker, der immer wieder begeistert.
Kartoffel-Lauch-Suppe: Diese Suppe muss auf Ihrer Liste stehen, wenn die Lauch-Saison in vollem Gange ist! Sie ist voller Gemüse, super samtig und zudem budgetfreundlich. Ein echter Sattmacher und Seelenwärmer, der mit einfachen Mitteln große Wirkung erzielt.
Zucchinisupe: Es sind die Akzente von Knoblauch, Zwiebel, frischem Zitronensaft und Kräutern, die diese Suppe (selbst an einem warmen Tag) so unglaublich lecker machen. Ach, und habe ich erwähnt, dass sie dank cremiger Cashewkerne milchfrei ist? Eine überraschend leichte und doch geschmacksintensive Suppe, die beweist, dass milchfrei nicht Verzicht bedeuten muss.
Süßkartoffelsuppe: Liebhaber von Süßkartoffeln können sich freuen, denn diese Suppe vereint alles, was Sie an diesem Gemüse lieben. Sie ist ultra-cremig mit einer natürlichen Süße, die Sie immer wieder Nachschlag nehmen lässt. Ein gesundes und unglaublich wohlschmeckendes Gericht, das Sie begeistern wird.
Karotten-Ingwer-Suppe: Karotte und Ingwer sind das ultimative Nährstoff-Kraftpaket in dieser süßen, herzhaften und würzigen Suppe! Garnieren Sie sie mit Pinienkernen, Koriander und einem Schuss Sahne für den letzten Schliff. Eine wohltuende Suppe mit einem Hauch Exotik, perfekt für die kalte Jahreszeit.
Cremesuppe aus Sellerie: Sellerie, Zwiebeln, Lauch und Kokosmilch köcheln zu einer super frischen und glatten Suppe, die komplett milchfrei ist! Ein leichter und dennoch sättigender Genuss, der beweist, wie viel Geschmack man aus einfachen, pflanzlichen Zutaten herausholen kann.
Rote Bete Suppe: Eine atemberaubende, süße und erdige Suppe, die saftige Rote Bete in den Mittelpunkt stellt. Darüber hinaus ist sie super darm- und herzgesund. Ein farbenfrohes und nährstoffreiches Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch den Körper von innen stärkt.
Geröstete Blumenkohlsuppe: Obwohl Blumenkohl an sich eher mild ist, unterschätzen Sie nicht, wie herzhaft diese Suppe ist. Eine Kombination aus Knoblauch, Zwiebeln und Gewürzen peppt sie schnell auf und verleiht ihr eine überraschende Geschmackstiefe, die selbst Blumenkohlmuffel überzeugen wird.
Geröstete rote Paprika- und Tomatensuppe: Die perfekte Verbindung von gerösteten, rauchigen Aromen und tomatiger Köstlichkeit. Eine Suppe, die mit ihrer komplexen Geschmackstiefe überrascht und sich ideal für alle eignet, die eine geschmackvolle und gleichzeitig leichte Mahlzeit suchen.
Gurken-Melonen-Gazpacho: Wenn Sie eine gekühlte Suppe für den Sommer brauchen, könnte diese Gazpacho nicht befriedigender sein. Erfrischend, leicht und voller sommerlicher Aromen, ist sie die ideale Wahl für heiße Tage oder als elegante Vorspeise.
Weitere Rezeptideen
- Beste Slow Cooker Rezepte
- Lieblings-Hähnchenbrust-Rezepte
- Beste vegetarische Rezepte
- Beste mediterrane Rezepte
Ich hoffe, die große Vielfalt an Suppenrezepten auf dieser Liste hilft Ihnen dabei, Ihre Suppenroutine aufzupeppen! Jede Suppe in dieser Sammlung wurde mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt, um Ihnen ein Höchstmaß an Geschmack, Nährwert und Zubereitungsfreundlichkeit zu bieten. Ob Sie nun ein erfahrener Koch oder ein Anfänger in der Küche sind, diese Rezepte sind darauf ausgelegt, Ihnen köstliche und befriedigende Mahlzeiten zu ermöglichen, die Sie stolz servieren können.
Wenn Sie eines dieser Rezepte ausprobieren, lassen Sie uns in einem Kommentar unten wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat und welche Ihre neuen Favoriten sind. Ihre Rückmeldungen sind uns wichtig und helfen uns, unsere Sammlung stetig zu verbessern.
Über 20 Beste Suppenrezepte für Ihre Seele
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Beschreibung
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Zutaten
- 4 rote Paprika
- 3 große Tomaten
- 1 kleine Zwiebel
- 5 Knoblauchzehen
- 170 Gramm Tomatenmark
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Teelöffel getrockneter Basilikum
- 375 ml Wasser, oder Gemüsebrühe
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
Für die Garnitur (optional)
- Olivenöl
- Hanfsamen
- frische Basilikumblätter
Zubereitung
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Gemüse vorbereiten. Schalten Sie den Obergrill Ihres Ofens ein. Halbieren Sie die roten Paprika, Tomaten und Zwiebel. Entfernen Sie die Kerne und Stiele von den Paprika, die Stiele von den Tomaten und die äußere Schale von der Zwiebel. Legen Sie alles auf ein Backblech, beträufeln Sie das Gemüse mit Olivenöl und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer. Reiben Sie das Öl und die Gewürze mit den Fingern auf beiden Seiten des Gemüses ein, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
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Gemüse rösten. Rösten Sie das Gemüse für 25 bis 30 Minuten, oder bis die Oberseite schwarz verkohlt ist. Achten Sie darauf, dass es nicht zu stark verbrennt, aber eine gute Röstung für den rauchigen Geschmack erhält.
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Paprika dämpfen. Verwenden Sie eine Zange, um die Paprika in eine Glasschale zu legen und decken Sie diese mit Frischhaltefolie für etwa 20 Minuten ab, um die Paprika zu dämpfen. Dieser Schritt hilft, die Haut leichter zu entfernen und die Paprika noch zarter zu machen.
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Gemüse in den Mixer geben. Wenn das andere Gemüse abgekühlt ist und sich anfassen lässt, entfernen Sie die Schalen und geben Sie es in einen Hochleistungsmixer. Sie sollten die Knoblauchzehen ebenfalls leicht aus ihrer Haut drücken können.
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Pürieren. Fügen Sie das Tomatenmark, den Balsamico-Essig, den getrockneten Basilikum und das Wasser (oder die Gemüsebrühe) zu Ihrem Mixer hinzu. Pürieren Sie alles auf hoher Stufe, bis es glatt und cremig ist. Falls die Suppe zu dick ist, können Sie nach und nach etwas mehr Wasser oder Brühe hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Servieren. Mit optionalen Toppings garnieren und sofort servieren! Genießen Sie diese wärmende und aromatische Suppe als Hauptgericht oder als Beilage.
Lisas Tipps
- Bei einem früheren Rezeptversuch habe ich frischen Basilikum vor dem Pürieren in die Suppe gegeben, aber er färbte die Suppe trübbraun. Daher empfehle ich getrockneten Basilikum in der Suppe. Frischen Basilikum können Sie jedoch hervorragend zum Garnieren verwenden, um einen frischen Akzent zu setzen.
- Wenn Sie den Röstschritt überspringen möchten, können Sie definitiv geröstete Paprika aus dem Glas und Dosentomaten verwenden. Ich würde jedoch empfehlen, die Zwiebel zu würfeln und schnell mit dem Knoblauch (fein gehackt) in etwas Olivenöl anzubraten, um das Geschmacksprofil ähnlich zu halten. Dies spart Zeit, ohne zu viel an Aroma einzubüßen.
Nährwertangaben
Kohlenhydrate: 23g |
Protein: 4g |
Fett: 11g |
Gesättigtes Fett: 2g |
Mehrfach ungesättigtes Fett: 1g |
Einfach ungesättigtes Fett: 8g |
Natrium: 353mg |
Kalium: 967mg |
Ballaststoffe: 6g |
Zucker: 14g |
Vitamin A: 5146IE |
Vitamin C: 177mg |
Kalzium: 55mg |
Eisen: 2mg
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Diese Rezeptsammlung wurde ursprünglich im Februar 2022 veröffentlicht, aber aktualisiert, um neue Suppenrezepte für Sie hinzuzufügen!